Znížili sme hranicu pre dopravu zdarma. Odteraz získate dopravu zadarmo už pri objednávke nad 45 € (namiesto 55 €). Nakúpte výhodnejšie a ušetrite ešte viac.
Domáci šošovicový chlieb – zdravý, sýty a jednoduchý na prípravu
Autor: Pelia Dátum: 20. 1. 2026
Šošovicový chlieb je chrumkavý na povrchu, príjemne mäkký vnútri a prirodzene sýty. Skvele chutí len tak, natretý maslom, s nátierkou alebo ako zdravšia príloha k polievkam a hlavným jedlám. Okrem výbornej chuti poteší aj jednoduchou prípravou a tým, že je prirodzene sýty, výživný a nezaťažuje trávenie tak ako klasický pšeničný chlieb. Domáci šošovicový chlieb zvládnete pripraviť aj doma bez špeciálnych pekárskych zručností.
Skvelá alternatíva ku klasickému pečivu
Šošovica je bohatá na rastlinné bielkoviny, vlákninu, železo, horčík a vitamíny skupiny B. Práve vďaka vysokému obsahu vlákniny pomáha udržiavať stabilnú hladinu cukru v krvi a podporuje dobré trávenie.
Ďalším benefitom je, že šošovicový chlieb je prirodzene bezlepkový (ak nepoužijete klasickú múku), takže je vhodný aj pre ľudí s intoleranciou na lepok alebo pre tých, ktorí chcú lepok obmedziť. V porovnaní s bežným chlebom má nižší glykemický index a zasýti na dlhšie.
Veľkou výhodou je aj jeho jednoduchá príprava. Nepotrebujete kvások, dlhé kysnutie ani špeciálne pekárske zručnosti. Stačí pár základných surovín, mixér a rúra.
Recept na šošovicový chlieb
Suroviny
- 250 g červenej šošovice
- 2 vajcia
- 1 menšia cibuľa
- 2 strúčiky cesnaku
- 2 lyžice olivového oleja
- 1 lyžička soli
- 1 lyžička kypriaceho prášku bez fosfátov
- 1 lyžička mletej rasce
- 2 lyžice ľanových semienok (voliteľné)
Postup krok za krokom
- Šošovicu prepláchnite a namočte do vody aspoň na 3 – 4 hodiny (ideálne cez noc).
- Po namočení vodu zlejte a šošovicu vložte do mixéra.
- Pridajte vajcia, olivový olej, nadrobno nakrájanú cibuľu, cesnak a všetky koreniny.
- Všetko spolu rozmixujte do hladkej hmoty.
- Nakoniec vmiešajte kypriaci prášok a semienka.
- Cesto prelejte do formy vystlanej papierom na pečenie.
- Pečte v rúre vyhriatej na 180 °C približne 45 – 50 minút.
- Po upečení nechajte chlieb aspoň 15 minút vychladnúť, aby sa dobre krájal.
Tipy na obmeny receptu
- Semienka: Skvelo sa hodí slnečnica, tekvicové semienka alebo sezam. Dodajú chrumkavosť a extra živiny.
- Bylinky: Skúste pridať sušený tymian, rozmarín alebo oregano.
- Koreniny: Údená paprika alebo kurkuma dodajú chlebu zaujímavú chuť aj farbu.
- Múka: Ak chcete hutnejšiu štruktúru, môžete pridať 1 – 2 lyžice cícerovej alebo pohánkovej múky.
Ak si chcete pripraviť šošovicový chlieb z kvalitných surovín, na pelia.sk nájdete červenú šošovicu, semienka aj ďalšie zdravé ingrediencie, ktoré sa vám v kuchyni zídu.
